Эксперты пересмотрели свое отношение к углеводам

86985fae7acbf19f7d5e36b8ad87739a

Сoтрудники Унивeрситeтa Сиднeя сделали неожиданное открытие: рацион с высокими показателями содержания углеводов может увеличить продолжительность жизни, спасти от деменции, передает   The Daily Mail. Этот вывод был сделан по итогам эксперимента с грызунами. Благодаря такой диете животные демонстрировали улучшение общего состояния и показателей работы мозга (память и способность к обучению).  

По словам ученых, активное потребление углеводов производит тот же эффект, что и урезание калорийности рациона. А последняя стратегия, как известно, увеличивает продолжительность жизни. Однако придерживаться низкокалорийного рациона сложно. В рамках последнего исследования ученые ссылались на диету, распространенную на Окинаве.

В этом рационе лишь 9% белка (основные источники — рыба, соя, растения). Основной источник углеводов — сладкий картофель. И в рамках эксперимента животных кормили только сложными углеводами, полученными из крахмала, и казеином (белок, который можно найти в сыре и молоке).

Комментарии и размещение обратных ссылок в настоящее время закрыты.

Комментирование записей временно отключено.