Опцбликовано в Oсeнью выкaпывaют xрeн, чтoбы зaгoтoвить нa зиму. Кaк прaвильнo этo дeлaть и кoгдa сoбирaть истоки, далее в статье.
Своевременный сбор хрена помогает защитить максимальное количество полезных веществ, середи которых фитонциды, флавоноиды, витамины и микроэлементы, азотистые смолистые вещества, эфирные масла.
Лизоцин, вник в его состав, обладает антимикробным действием, а аллиловое горчичное прованское) масло придает характерный жгучий вкус.
Временами выкапывать хрен
Наилучший период сбора корней — поздняя чернотроп, когда рост наземных частей полегоньку прекращается. Основным сигналом готовности ходят слухи пожелтение и увядание листьев. В этот кампания происходит отток накопленных полезных веществ изо листьев в корневище.
Корни следует натыкаться до наступления морозов, в сухую погоду без участия дождей как минимум неделю. Подымай выше всего это сделать в период с конца октября вплоть до начала декабря.
Для сбора выбирают двух- и трехгодичные корешки. Хер первого года не имеет достаточной остроты и насыщенного вкуса. Старые истоки становятся слишком грубыми и волокнистыми, они без- подходят для домашних заготовок.
Сиречь правильно выкапывать
Прежде всего срезают листья бери уровне 10-20 см. В радиусе 10-15 см почва предварительно перекапывают узкой лопатой иль вилами на глубину 20 — 30 см.
Видят вещие сны и отдельные люди качества, присущие Рыбам, по мнению астрологов
Учёные считают, какими судьбами Земля вступила в новую климатическую эпоху
В Ватты обнаружили неизвестного науке животного-альбиноса (видео)
Узловой корень может достигать длины 40 см и более, поэтому вытянуть его из поместья без должной сноровки будет хитроумно.
Если часть корня сломается и останется в земле, так скорее всего через год с него вырастет новое растение. Если только сломанную половинку выкопать, то беречь ее долго нельзя, лучше одновременно использовать ее в пищу.
Хрен ведет себя (как) будто злостный сорняк, поэтому при чрезмерном разрастании пристало выкапывать все корни из владенья как можно глубже. В качестве механических ограничителей годится. Ant. нельзя установить листы шифера или поликарбоната по мнению периметру на глубину 1-1,5 м.
К размножения и пересадки на новое пространство выкапывать хрен из земли и слава богу всего весной, еще до момента появления первых листочков.
Делать за скольких хранить хрен зимой в домашних условиях
Здоровые истоки толщиной не менее 1 см помимо повреждений и гнили можно хранить в перемещение года. На тех, которые предназначены в (видах длительного хранения, следует оставить чуточку листьев (черешков), срезав их для уровне 2-3 см от корня.
Заготовленные корневища нужно тщательно помыть от земли и срезать мелкие горизонтальные истоки.
Лучшим местом для хранения довольно погреб. Подготовьте ящики с влажным песком иначе торфом. В домашних условиях проще (за заморозить корни в морозильной камере, поместив их в целлофановые пакеты.
Нашли нарушение? Пожаловаться получай содержание