На заметку любителям остренького: когда и как правильно выкапывать хрен

Oсeнью выкaпывaют xрeн, чтoбы зaгoтoвить нa зиму. Кaк прaвильнo этo дeлaть и кoгдa сoбирaть истоки, далее в статье.

Своевременный сбор хрена помогает защитить максимальное количество полезных веществ, середи которых фитонциды, флавоноиды, витамины и микроэлементы, азотистые смолистые вещества, эфирные масла.

Лизоцин, вник в его состав, обладает антимикробным действием, а аллиловое горчичное прованское) масло придает характерный жгучий вкус.

Временами выкапывать хрен

Наилучший период сбора корней – поздняя чернотроп, когда рост наземных частей полегоньку прекращается. Основным сигналом готовности ходят слухи пожелтение и увядание листьев. В этот кампания происходит отток накопленных полезных веществ изо листьев в корневище.

Корни следует натыкаться до наступления морозов, в сухую погоду без участия дождей как минимум неделю. Подымай выше всего это сделать в период с конца октября вплоть до начала декабря.

Для сбора выбирают двух- и трехгодичные корешки. Хер первого года не имеет достаточной остроты и насыщенного вкуса. Старые истоки становятся слишком грубыми и волокнистыми, они без- подходят для домашних заготовок.

Сиречь правильно выкапывать

Прежде всего срезают листья бери уровне 10-20 см. В радиусе 10-15 см почва предварительно перекапывают узкой лопатой иль вилами на глубину 20 – 30 см.

Видят вещие сны и отдельные люди качества, присущие Рыбам, по мнению астрологов
Учёные считают, какими судьбами Земля вступила в новую климатическую эпоху
В Ватты обнаружили неизвестного науке животного-альбиноса (видео)

Узловой корень может достигать длины 40 см и более, поэтому вытянуть его из поместья без должной сноровки будет хитроумно.

Если часть корня сломается и останется в земле, так скорее всего через год с него вырастет новое растение. Если только сломанную половинку выкопать, то беречь ее долго нельзя, лучше одновременно использовать ее в пищу.

Хрен ведет себя (как) будто злостный сорняк, поэтому при чрезмерном разрастании пристало выкапывать все корни из владенья как можно глубже. В качестве механических ограничителей годится. Ant. нельзя установить листы шифера или поликарбоната по мнению периметру на глубину 1-1,5 м.

К размножения и пересадки на новое пространство выкапывать хрен из земли и слава богу всего весной, еще до момента появления первых листочков.

Делать за скольких хранить хрен зимой в домашних условиях

Здоровые истоки толщиной не менее 1 см помимо повреждений и гнили можно хранить в перемещение года. На тех, которые предназначены в (видах длительного хранения, следует оставить чуточку листьев (черешков), срезав их для уровне 2-3 см от корня.

Заготовленные корневища нужно тщательно помыть от земли и срезать мелкие горизонтальные истоки.

Лучшим местом для хранения довольно погреб. Подготовьте ящики с влажным песком иначе торфом. В домашних условиях проще (за заморозить корни в морозильной камере, поместив их в целлофановые пакеты.

Нашли нарушение? Пожаловаться получай содержание

Комментарии и размещение обратных ссылок в настоящее время закрыты.

Комментирование записей временно отключено.