Опцбликовано в 
Пищевая пирамида — это схематическое изображение
принципы здорового питания, разработанной Гарвардской школой
общественного здоровья под руководством американского диетолога
Уолтер Уиллет.
Продукты, основание пирамиды, должны употребляться
пищу как можно чаще, соответственно вверху — удалить
из рациона или употреблять в ограниченных количествах.
Так, двигаясь снизу вверх:
- Основание пирамиды-три группы продуктов:овощи
(3-5 порций) и фруктов (2-4
дозах), цельнозерновой — хлеб из цельной пшеницы, нерафинированное
рис, макароны, цельнозерновой муки, каши (6-11 порций).
Также в этой группе являются растительные масла, которые содержат
полиненасыщенные жирные кислоты (оливковое, подсолнечное, рапсовое
и другие масла).Такие продукты следует употреблять с каждым приемом пищи.
- Продукты Belokamenaya — растительного (орехи,
бобовые, семена подсолнечника и семена тыквы), так и животного происхождения
— рыба и морепродукты,
птицы (курица, индейка),
яйца.Принимайте 2-3 порции в день
- Молоко и молочные продукты, йогурт, сыр и
и др. Людям с непереносимостью лактозы следует заменить молочные
продукты, которые содержат кальций
и витамин D3.Принимайте 2-3 порции в день
- На верхнем уровне пирамиды находятся продукты
употребление которых следует сократить.Это
животные жиры, содержащиеся в красном мясе (свинина,
говядина) и сливочное масло
а также продукты с большим содержанием так называемых «быстрых
углеводов»: продукты из белой муки (хлеб и хлебобулочные изделия,
макаронные изделия), очищенный рис, газированные напитки, сладости.
Недавно последней группе и начали включать картофель
благодаря высокому содержанию крахмала.
Употребление этих продуктов следует уменьшить или, если возможно,
полностью исключить из рациона
Что такое доза?
Какая-то условных значений, которые зависят от
количество пищи, которую вы принимаете в день. Например, если он
100г, то в меню на день должны присутствовать 700г каши,
300 граммов хлеба из муки грубого помола, около 400 г овощей и 300 г фруктов,
Логотип 150г и тот же сыр, орехи и мясо, или яйца. Если
так много ты съела, за дозу можно рассчитать 200гр,
и, таким образом, вес всех продуктов питания, потребляемых для роста
дважды.