Опцбликовано в 
Мода на здоровое питание как-то незаметно, но очень уверенно вошли в нашу жизнь. Готовить вкусные и полезные блюда, старается каждая хозяйка, тем более, что активная пропаганда по телевизору и в интернете этому только помогает. И так, как хотели производители бытовой техники, соблазняя своих клиентов новыми видами кухонных приспособлений и посуды. Одним из таких изобретений последнее – сковороду гриль. С ее помощью можно быстро и без лишних хлопот сделать много блюд из мяса и овощей.
Отличие гриля сковороды от обычной заключается в особой форме внутренней поверхности, которая имитирует решетку, а также довольно широкое дно. Благодаря этому секреты продукты мгновенно прожариваются, но не пригорают, плюс ко всему – весь жир стекает в желобки, испарения в процессе приготовления пищи. Пищу практически без контакта с дном кастрюли, так масло, или вообще не нужно или просто взбрызнуть папки только несколько капель. Лучший фундамент для барбекю считается чугун – здесь без вариантов. Если мы решили купить, то лучше предпочесть проверенные временем и качественным материалам.
Еще один «новичок» на современном рынке посуды – кастрюлю вок. Невероятно популярны в Азии, наши отечественные кулинары только начинает с ней знакомиться. Ее необычный конусовидное дно имеет важное функциональное значение. Благодаря такой форме, еда удобно развернуться и равномерно проготавливать. Результат будет зависеть и от мастерства кулинара – чем проворнее еда «движется» снизу вверх», тем быстрее пища попадает в кондиции. Кстати, в воке можно не только жарить, но и использовать для тушения, копчения и даже для приготовления первых блюд.
Выбор сковороде такого плана, обратите внимание на наличие второй ручки. Желательно, чтобы была изготовлена из материала, не нагревающегося в процессе жарки. Такой же причиной, как правило, изготавливается из углеродистой стали или чугуна. Достоинством первого сплава металла, легко и относительно недорогая цена, но в другом случае – вы будете иметь гарантированный антипригарную поверхность и отличную теплоотдачу. Если вы любите удивлять своих домашних и друзей необычными блюдами, тогда вы должны иметь такие кастрюли в своем арсенале. Как сковородкам предпочесть, решение сугубо индивидуальное, но в любом случае – эксперименты всегда окупается с лихвой.
Просмотров 85 Дата:
2014-12-25
Все права защищены © zhenskii-portal.ru Копирование материалов запрещено.
(1 голосов, оценка: 5,00 из 5)
Loading…